耀州瓷，是中国陕西省铜川市耀州区的特产，也是中国国家地理标志产品。自古以来就有"南有龙泉瓷，北有耀州瓷"的说法。耀州瓷是北方青瓷的代表，属于中国六大窑系之一。它的胎薄质坚，釉面光洁匀静，呈现出青幽的色泽，半透明而又十分淡雅。

耀州瓷的产地位于铜川市以北约一百多千米的地方。窑址主要集中在黄堡一带，包括上店、立地坡、玉华、陈炉和耀县塔坡等地。耀州瓷的烧制始于唐代，发展于五代，鼎盛于宋代，并延续到元、明、清三代，拥有超过1300年的烧造历史。

古籍记载，在耀州瓷最辉煌的时期，漆河两岸的陶坊密集分布，被称为"十里陶坊"。每当夜幕降临，炉火星星点点，照亮整个夜晚，形成壮丽的景观。"漆河不夜"也被誉为耀州的七大景之一。

耀州窑的瓷器品质优良，被誉为陕西陶瓷的佳品。耀州瓷的烧制始于唐代，到北宋时期与定窑、汝窑、宫窑、哥窑和钧窑并列。它以瓷质细腻、色泽青翠晶莹、线条流畅、造型端庄朴素而著称于世。

在唐代和五代时期，耀州瓷的胎质相对较松，呈现灰色，釉质透明度较低，略带乳浊感。

到了宋代，青瓷的胎体变得更加坚实，胎色呈现灰褐或灰紫，釉质变得莹润透明，釉色呈现青绿如橄榄的色彩，釉薄处呈姜黄色。

而到了金元时期，胎质稍显粗糙，胎色较浅灰或灰色，釉面大多呈姜黄色，青色的釉质较少。釉质整体较薄且不润泽。

宋代时，耀州窑规模相当大，号称"十里窑场"，所生产的青瓷款式雅致朴素，质地坚实耐用，釉色青润宜人，冰裂纹样式美观。特别是刻花产品，流畅奔放，被赞誉为"巧如范金、精比琢玉"。

耀州窑现今生产的餐具、茶具、酒具和装饰品等各种工艺品，仍然保持着宋代耀州青瓷多变的特点。它们的图案以动植物为主题，绘画丰富多彩，新颖雅致。

耀州窑具有重要的历史价值和意义。作为北方青瓷的主要产地之一，耀州窑在宋朝时期曾被列为贡品，并远销世界各地，在中国陶瓷发展史上产生了深远的影响。

尽管被称为"十里窑场"的黄堡窑在元代开始衰落，但其遗址仍然保存完整，内涵丰富，文化层次清晰可见，是中国古代陶瓷艺术的珍贵遗产。在黄堡窑之后，陈炉镇成为西北地区的陶瓷制造重镇。

陈炉镇的十一个村庄几乎家家户户都参与瓷器的烧制，因此被誉为"陈炉不夜"。中华人民共和国成立后，全镇的作坊逐渐转变为国营陶瓷厂。

上世纪70年代，在李国桢等专家的帮助下，耀州窑的传统技艺得到恢复，并开始生产耀州青瓷、黑釉及剔花瓷、白釉及剔花瓷、兰花瓷、铁锈花瓷、花釉等六大系列陶瓷产品，成为铜川市的支柱产业。

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